摘要：氢气溶解在水中可以产生负电位，但负电位和氢气并没有必然联系，负电位也不是氢气发挥作用的原因，氢水负电位的作用是作为分析氢气浓度的参考指标。

许多人把氢水的负电位作为宣传的依据，在短时间内或许能吸引一些人的注意，也似乎容易让人理解。负电位代表水的还原性，氢气有还原性，水的负电位正好可以反应水中含有氢气，于是有人就近一步联系，认为负电位就是氢水发挥作用的本质。但这是非常严重的错误，而且具有很大的危害性，需要引起从业人员的高度重视。负电位只能作为检测氢水的参考，可以作为宣传氢水，作为氢气浓度的参考值，但不能把氢气的作为等价于水的负电位。

负电位的概念

氧化还原电位就是用来反映水溶液中所有物质表现出来的宏观氧化-还原性。氧化还原电位越高，氧化性越强，电位越低，氧化性越弱。电位为正表示溶液显示出一定的氧化性，为负则说明溶液显示出还原性。

所谓负电位值，就是负氧化还原电位，是指水的氧化还原电位值比较小，或者负值比较大。根据氧化还原的定义，负电位值比较大的水还原性比较强。

氢气和负电位的关系

如果水中溶解氢气，则负电位会比较大，氢气溶解的量越高，负电位越大。但是氧化还原电位是反应水的宏观氧化还原性，决定电位值是水中所有的氧化物和还原物的整体贡献，并不是只决定于氢气含量。如水的酸碱度和温度对氧化还原电位测定都会产生影响。

氧气是氧化剂，水中溶解氧气就可以造成水的正电位，普通水中含有一定量的氧气，所以通常水表现为正电位。当氢气溶解在水的过程中，可以把水中的氧气排出。因此，氢水产生负电位值有两个重要因素，一个是因为氧气浓度下降造成，一个是氢气浓度增加造成。总之，氢气不是决定负电位或氧化还原电位的wei一因素，负电位不能作为氢气浓度的检测指标。

负电位被滥用的危害

维生素C也具有很强的还原性，如果在水中溶解维生素C，可以获得比较高的负电位值。一些蔬菜水果汁，因为含有多种还原剂，用氧化还原测定可以表现为比较高的负电位值，有人会误认为这种水是含有氢气比较多的水，这*是因为把负电位等价于氢气的错误概念，这种负电位水可能和氢气毫无关系。把负电位水作为氢气水的指标，会造成一些没有氢气的伪氢水进入市场，这对氢气产业和氢气医学研究都可能会产生很大危害。

碱性水负电位存在虚高的问题。氧化还原电位是用氢电极进行分析的，氢电极的工作化学原理是这样的：2H+＋2e＝H2。显然可以看出，当水中氢气增加时，这个反应不容易发生，检测出的结果表现为负值。这比较容易理解。另外一个因素就是氢离子H+水平，氢离子越高，水的酸性越大，这个反应越容易发生，检测的结果和氢气正好相反，所以如果水是酸性的，水就容易表现为正电位，或者容易出现偏差。相反如果氢离子比较少，如在碱性情况下，水的负电位也就更高。这也是为什么许多碱性电解水表现出更高的负电位值的原因，其实这种水中氢气的浓度并不那么高。只需要用一定酸中和在进行分析就可以发现这个秘密。用金属镁和电解的氢水负电位比较大，一个重要因素就是这种水是碱性。通过物理混合技术制作的氢水，负电位反而不高。恰好物理混合氢气水才更安全的。

如果水中没有其他氧化还原物质干扰和酸碱度一致的情况下，只有氢气溶解在水中，则可以把负电位作为氢气浓度的参考指标。在控制其他因素的情况下，考虑到负电位分析非常容易，可以作为氢气浓度多少的参考，但不能作为氢气浓度的定量指标。这种情况下，我们可以说某个水的负电位比较高，氢气浓度可能比较高。